海带多糖降血脂活性研究进展

作者：郑娟霞; 陈文宁; 月金玲; 杨莉; 王琤^*

来源：食品与机械, 2020, 36(06): 220-225.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2020.06.040

• 海带多糖
• 降血脂
• 高血脂症

文章简要概述了海带多糖的结构及功能,从调节脂酶活性、降低脂质过氧化、降低胆固醇和甘油三酯含量等方面阐述了其降血脂机制,并对其发展前景进行了展望。

• 单位
  生命科学学院; 江西科技师范大学