番鸭羽色与产肉性状的观测研究

作者：孙国波; 王健; 陆艳凤; 靖永慧; 宋茜

来源：江苏农业科学, 2019, 47(02): 173-176.

DOI：10.15889/j.issn.1002-1302.2019.02.044

• 黑羽番鸭
• 羽色
• 产肉性状
• 相关性
• 对比

为了解番鸭羽色与产肉性状的内在关联,以高繁型番鸭(纯黑羽色番鸭)、快长型番鸭(头部白羽、身体全黑羽色番鸭)为研究素材,在进行正反交试验的基础上,重点主要开展了体质量与体尺发育、屠宰及肉品质等方面的对比观测研究。结果表明,高繁型番鸭体质量与体尺发育明显低于快长型番鸭,屠宰性能指标却部分高于快长型番鸭,肉品质指标尚未发现与羽色相关。通过开展羽色与产肉性状的关联分析,揭示了番鸭羽色对番鸭产肉具有明显影响,白羽更有利于番鸭产肉,但其内在深层次的关联还需要进一步的研究。

• 单位
  江苏农牧科技职业学院