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摘要
天然产物是新药发现的重要来源,具有多途径、多层次、多靶点和多种生物活性的特点。植物甾醇作为其中一类重要的甾体类化合物,种类繁多,分布广泛,药理活性显著,是一种多功能活性因子,具有保护胃黏膜、抗炎、抗癌、降低胆固醇、抗氧化等功效。胃黏膜损伤是世界范围内的常见病和多发病,几乎所有人在一生中都罹患此疾病,寻找具有保护胃黏膜功能的生物活性物质,已成为人类关注的热点话题之一。本研究概述植物甾醇的理化性质、药理活性及其安全性,并阐述植物甾醇保护胃粘膜及抗消化道肿瘤的活性,为植物甾醇功能性食品、药品地进一步开发提供理论依据。
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