论民族音乐与饮食文化的结合——评《饮食文化(第2版)》

作者：郝华

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(18): 6099-6100.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.18.011

<正>饮食文化是我国传统文化的重要组成部分，是古代先人在饮食活动中逐渐积累、规范所形成的具有民族特色的文化类型，包含人生哲理、礼仪风俗、精神品质等诸多文化内容。同时饮食文化也与其他领域具有密切的关系，例如“钟鸣鼎食”一词形象展现了饮食文化与音乐的结合，该场景在古代筵席中非常常见，即使当今社会，在部分环境优雅的餐厅中都会播放旋律优美的音乐配合美食，使食客获得味蕾和声音的双重享受。随着人们物质生活水平的提升，

• 单位
  鹤壁汽车工程职业学院