高职高专《食品营养与卫生》课程教学改革与实践

作者：于辉; 郝征红; 姜桂传; 陈宇航

来源：山东省农业管理干部学院学报, 2011, S1: 185-186+191.

DOI：10.15948/j.cnki.37-1500/s.2011.s1.004

• 食品营养与卫生
• 教学实践
• 职业能力
• 教学改革

本文针对高职高专人才培养需求,为激发学生学习兴趣、培养学生动手及创造能力、提高学生综合职业能力,结合教学实践,主要从优化教学内容、改进教学方法、加强实验教学、完善考核制度等方面对《食品营养与卫生》课程进行了改革。

• 单位
  山东省农业管理干部学院