跨文化传播视角下的日本饮食文化研究——评《日本的餐桌》

作者：谭培培

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(10): 3395-3396.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.10.054

<正>在全球化迅速发展的当下，文化交流日益频繁，世界各国的文化在交流碰撞中走出国门，在世界范围内产生一定影响。饮食文化作为其中比较重要的部分具有深刻影响，饮食是人们生存的必需品，也是人们对美好生活的一种追求。离开家乡前往陌生地方，首先就要接触当地的饮食文化，通过饮食文化人们能了解当地的历史变迁、民族风俗和风土人情。日本作为太平洋上的岛国，自古以来受地理环境和资源匮乏的影响，始终持续向外学习，

• 单位
  四川外国语大学重庆南方翻译学院