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摘要
蔡林记的热干面,老通城的豆皮,四季美的汤包和小桃园的煨汤被誉为是武汉的四大名小吃,深受广大人民的喜爱和肯定。随着武汉的快速发展,来到武汉的外国友人与日俱增。品尝武汉当地美食小吃,了解相关文化已逐渐成为许多外国友人中国之行的重要组成部分。然而目前有关武汉这四大名小吃的英译,鲜有研究。本文根据各小吃的历史、命名模式、主辅料、烹饪方法、口味、形状等特点,尝试对其提出较为规范的英译名,从而让外国友人更好地了解这四大小吃及其文化。
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单位四川民族学院
