儿茶素生物医用纳米材料研究进展

作者：俞蓉欣; 郑芹芹; 陈红平; 张劲松^*; 张相春^*

来源：茶叶科学, 2022, 42(04): 447-462.

DOI：10.13305/j.cnki.jts.2022.04.004

• 儿茶素
• EGCG
• 纳米材料
• 生物医学
• 抗肿瘤

儿茶素具有抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抗炎和免疫调节等功能，是茶叶中含量丰富的一类生物活性物质。由于酚羟基的高活泼性导致儿茶素在生物体外及体内极易失去活性，致使其在生物体内利用度不高。近年来，纳米生物技术的发展有望通过配体设计、精准合成和智能调控等策略解决儿茶素低生物利用度的难题，并拓展其在生命健康领域中的应用。综述了近几年儿茶素生物医用纳米材料的研究进展，重点阐述了儿茶素生物医用纳米材料的抗肿瘤、抗菌、抗炎、药物递送和抗病毒等活性，对儿茶素生物医用纳米材料的构建和生物作用机制进行了探讨，并对儿茶素新材料设计及其应用前景进行了展望。

• 单位
  安徽农业大学; 中国农业科学院茶叶研究所