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摘要
以铁皮石斛为原料,旨在研究铁皮石斛多糖提取工艺条件。采用单因素试验和正交试验,考察不同料液比、提取时间、提取温度对铁皮石斛的多糖提取率的影响。结果表明,采用水浸提法提取铁皮石斛多糖的最佳工艺条件为提取时间4 h、提取温度70℃、料液比1︰40 (g/mL)。在此条件下,铁皮石斛多糖提取率可达2.7%。采用酶解法提取铁皮石斛多糖的最佳工艺条件为酶用量0.06%、提取温度60℃、提取时间3 h。在此条件下,铁皮石斛多糖的提取率最高可达2.7%。
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以铁皮石斛为原料,旨在研究铁皮石斛多糖提取工艺条件。采用单因素试验和正交试验,考察不同料液比、提取时间、提取温度对铁皮石斛的多糖提取率的影响。结果表明,采用水浸提法提取铁皮石斛多糖的最佳工艺条件为提取时间4 h、提取温度70℃、料液比1︰40 (g/mL)。在此条件下,铁皮石斛多糖提取率可达2.7%。采用酶解法提取铁皮石斛多糖的最佳工艺条件为酶用量0.06%、提取温度60℃、提取时间3 h。在此条件下,铁皮石斛多糖的提取率最高可达2.7%。
