药食同源作物荞麦的营养保健价值及栽培技术

作者：雷建鑫; 刘云梅; 严柚芬; 余孝芬; 唐金粉

来源：农家参谋, 2019, (01): 58.

• 荞麦
• 药食同源
• 营养保健价值
• 栽培技术

荞麦是一种重要的粮食作物,在我县高凉乡(镇)分布较广,具有较高的营养保健价值,药食同源,是现今人们接受度很高的养生粗粮。荞麦喜欢湿润的气候条件,不耐高温,喜日照,我们要根据其生长习性探索适合的栽培技术及管理模式,提高荞麦的产量。