从“香饽饽”到“豆腐渣”

作者：时统宇

来源：青年记者, 2013, (13): 83.

DOI：10.15997/j.cnki.qnjz.2013.13.012

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<正>不知道从什么时候开始,食品安全成了新闻焦点和热点,在"还能吃什么"的质疑中,最让我感到沧桑巨变的是肯德基的新闻形象和舌尖记忆。肯德基曾经是新闻作品的优质资源,二十多年前的这样一篇通讯尤其让我记忆犹新——《肯德基吃什么?》,发表在《人民日报》1989年3月16日的第5版。全文分为五个小标题:吃鸡、吃"快"、吃"派"、吃"名"、吃文化。也就是说,当年的肯德基有快、有派、有名、有文化。通讯中这样的表述会让我们特别怀旧:在肯德基,人们吃到了什么?吃鸡,

• 单位
  中国社会科学院