高效液相色谱法同时测定红美人柑橘不同组织中12种类黄酮化合物

作者：张芳芳; 张今君; 夏慧丽^*; 朱欢智

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(07): 2267-2273.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.07.042

• 高效液相色谱法
• 红美人
• 类黄酮化合物
• 不同组织

目的 建立一种同时测定红美人柑橘中12种类黄酮化合物(圣草次苷、芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、野漆树苷、香蜂草苷、枸橘苷、柚皮素、橙皮素、川皮苷和橘皮素)的高效液相色谱方法 。方法 样品采用甲醇水溶液超声提取,采用SunFire C18色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分离,甲醇-水(含0.2%乙酸)体系作为流动相,梯度洗脱, 287 nm波长下检测分析。结果 12种类黄酮化合物在各自相应的范围内线性关系良好,相关系数(r)均不小于0.9998, 12种类黄酮化合物的检出限为0.08～0.50μg/mL, 3个浓度添加水平的加标回收率范围为90.25%～110.80%,相对标准偏差(relative standard deviations, RSDs)为1.69%～3.70%。结论 该方法 准确度和精密度较高,简便快速,适用于红美人柑橘中类黄酮化合物的快速检测。红美人柑橘中的类黄酮化合物主要以橙皮苷、芸香柚皮苷和香蜂草苷为主,其在果皮和果肉中的含量存在明显差异。