柠檬苦素的提取工艺研究进展

作者：赖庆茹; 杨锦棉; 何沁儒; 李清泉; 郑培君^*

来源：轻工科技, 2021, 37(11): 4-6.

• 柠檬苦素
• 提取工艺
• 分离纯化

柠檬苦素具有抗癌、抗肿瘤、抗菌、镇痛消炎等多种生物活性,在食品和药品行业有很大开发前景。基于此,它的提取分离尤为重要,对柠檬苦素的提取及分离纯化进行简单概述,为柠檬苦素的深入研究提供依据。

• 单位
  佛山职业技术学院