‘杭椒12’是早熟杂交一代辣椒新品种。果实长椒类型,嫩果淡绿色,最大果纵径20 cm,横径2.0 cm,果肉厚度0.2 cm,单果质量26 g,果实微辣,维生素C含量975 mg·kg-1,高抗CMV,中抗疫病,抗炭疽病。平均产量小椒15 000~18 000 kg·hm-2,中椒42 000~48 000 kg·hm-2。适合长江中下游区域春秋季保护地栽培,也适合浙江省高山越夏栽培。