活性干酵母及酵母培养物在反刍动物中的研究进展与应用

作者：张弦; 章亭洲; 瞿明仁^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(01): 20-29.

• 饲用活性干酵母
• 酵母培养物
• 反刍动物
• 菌株筛选
• 应用效果

饲用活性干酵母和酵母培养物具有改善反刍动物生产性能、提高机体免疫力、安全无残留等特点，在生产上已经得到广泛应用。本文针对活性干酵母和酵母培养物从菌株筛选、生产特点、作用机理和应用效果等4个方面进行阐述，以期为酵母产品在反刍动物上的研究开发提供参考。

• 单位
  江西省动物营养重点实验室; 江西农业大学