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摘要
鸡蛋表面的污染物面积大小是衡量蛋品质的一个重要指标,污染物越多,所携带的微生物也越多,这样蛋与蛋之间的交叉感染变得更加容易,其外观和气味同时也降低了鸡蛋品质,造成经济效益的损失。运用机器视觉技术,通过采集鸡蛋的彩色图像,对其进行图像预处理,求得鸡蛋表面的污染物面积与整个鸡蛋表面的面积比。比较鸡蛋在透射、直射和自然光3种不同情况下判别鸡蛋表面污染物的结果。实验表明:鸡蛋在透射中得到的表面污染物最接近实际,在此条件下,视觉方法对鸡蛋表面污染物面积判别是可行的。
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单位天津农学院; 动物科学学院
