<正>粮食加工企业的成本控制是一项非常重要的任务,是粮食加工企业持续经营,进而达到利润最大化的基本保证。本文从分析粮食加工企业成本的构成入手,对粮食加工企业成本控制途径进行了有益的探讨,并就粮食加工企业如何进行成本控制提出了一些对策和措施。