脱氮假单胞菌生产维生素B_(12)过程中粪卟啉Ⅲ的测定及发酵调控

作者：王泽建; 赵琳琳; 储炬; 庄英萍; 张嗣良

来源：中国生物工程杂志, 2011, (08): 47-53.

DOI：10.13523/j.cb.20110809

• 维生素B12
• 粪卟啉Ⅲ
• 发酵
• 测定
• 控制 Vitamin B12 Fermentation Coproporphyrin Ⅲ Determination Control

脱氮假单胞菌发酵生产维生素B12过程中,副产物粪卟啉Ⅲ的积累对产物的代谢合成和分离提取有很大的影响。建立了发酵液中粪卟啉Ⅲ的HPLC快速测定方法,发酵液处理后直接进样测定,检测线性范围为12～275μg/ml,重复性好。研究了不同供氧水平、二氧化碳浓度和pH值对发酵过程中维生素B12和粪卟啉Ⅲ代谢合成的影响,并在120吨发酵罐中进行了发酵过程优化控制。结果表明:在发酵过程产物的合成期控制适当的供氧水平、控制二氧化碳浓度在8.6±0.8%、维持pH值在7.0±0.12能明显抑制卟啉Ⅲ的生物合成,同时使维生素B12产量提高15%。

• 单位
  生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学