木薯干原料同步糖化发酵生产乙醇

作者：刘振; 王金鹏; 张立峰; 曾爱武; 袁希钢

来源：过程工程学报, 2005, (03): 353-356.

• 燃料乙醇
• 酒精发酵
• 木薯干
• 同步糖化发酵(SSF) fuel ethanol
• ethanol fermentation
• cassava
• simultaneous saccharification and fermentation

提出了用木薯干为原料,同步糖化发酵(SSF)开发燃料乙醇的新工艺.对各个影响条件进行了研究,获得了最佳的工艺条件:原料粉碎粒度0.45mm,加水比2.8,100℃下蒸煮30min,α?淀粉酶、糖化酶的添加量分别为10,180U/g,30℃下发酵48h.并与普通的先糖化后发酵(SHF)生产模式进行了对比,认为SSF具有工艺简单、能耗低、发酵迅速、醪液酒精度高等众多优点,值得工业推广.

• 单位
  化学工程联合国家重点实验室; 天津大学