木聚糖酶重组毕赤酵母合成培养基的Plackett-Burman法优化

作者：朱新术; 赵文慧^*; 张晓蕾; 林波; 刘超; 张苗; 陈菲

来源：食品工业科技, 2020, 41(07): 109-114.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2020.07.019

• 重组毕赤酵母
• 木聚糖酶
• 诱导合成培养基
• Plackett-Burman设计

目的:筛选合成培养基中影响重组毕赤酵母高效表达木聚糖酶的关键成分。方法:首先通过单因素实验和t检验筛选重组毕赤酵母表达木聚糖酶的最佳初始诱导培养基,其次利用Plackett-Burman设计及逐步回归建立培养基成分和响应值间的多元线性回归模型,并筛选出关键培养基成分,最后利用相关系数分析,对非关键成分含量的选取做出合理的取舍。结果:筛选出甘油磷酸钠、硫酸钙、PTM1和硫酸铵是影响重组酵母表达木聚糖酶的关键培养基成分,且当培养基组合为甘油磷酸钠20 g/L,(NH4)2SO4 2.0 g/L,CaSO4·2H2O 2.0 g/L,K2SO4 20.0 g/L,MgSO4·7H2O 6.0 g/L,PTM1 8.0 mL/L,甲醇10.0 mL/L,吐温80 2.0 g/L时,木聚糖酶的酶活力和比酶活分别达到2298.4 U/mL和9926.3 U/mg,分别是优化前的3.055倍和3.889倍。结论:Plackett-Burman设计不仅可以显著提升培养基优化目标,还能筛选出关键培养基成分,从而为进一步优化奠定了基础。

• 单位
  江苏护理职业学院