金针菇工厂化菌株筛选及其农艺性状研究

作者：陈振坤

来源：福建热作科技, 2021, 46(01): 5-8.

• 金针菇
• 工厂化
• 菌株选育
• 农艺性状

对6株金针菇亲本菌株开展优良品种选育,经农艺性状测定,筛选出优良金针菇CM7菌种;该菌种具有菌丝白、浓密,继代过程性状稳定,且通过液化菌种后,生产周期缩短,产量优于其它菌种等特点,最适宜的培养温度为20℃,每瓶平均产量达411 g,采收品质高,生产转化率也较高,适合工厂化生产使用。