食品中重金属检测方法研究进展

作者：刘莹; 孙博宏; 余翠

来源：现代食品, 2019, (24): 65-67.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.24.024

• 食品检测
• 重金属检测
• 技术发展

为推动食品中重金属检测方法的发展,本文通过分析食品检测的发展现状,对重金属检测的意义、发展现状、现存问题、常用的方法和应用方法进行总结,以期为重金属检测的发展提供参考。