贵州省白酒专家代表团走进习水产区

作者：筱鹂

来源：酿酒科技, 2023, (06): 111.

<正>本刊讯：5月27—28日，由贵州省酿酒工业协会理事长黄平带队的贵州省白酒专家代表团赴习水产区实地考察调研，深入了解白酒企业生产、发展情况。27日上午，专家代表团到访遵义市习水县小糊涂仙酒业（集团）有限公司，在小糊涂仙酒业集团供应链总经办总经理杨建军、生产中心负责人时朋等人陪同下，专家代表团边听取介绍、边交流沟通，先后参观考察了企业的制曲车间、制酒车间、企业展板、产区陈列区等，并现场开展了座谈交流会。会上，专家代表团与企业双方就企业的生产、技术、市场销售、品牌建设等相关情况展开深入交流，并对企业目前存在的问题进行了梳理与分析。针对小糊涂仙酒业目前存在的技术人才相对缺乏的情况，专家代表团提议，小糊涂仙酒业应着力培养自己的国家级白酒评委、省级白酒评委，并加大现有技术人员的培训。专家代表团还现场对小糊涂仙酒业的“心悠然”系列产品进行了品鉴，并对酒体进行了简要的评价。专家们均认为“心悠然”系列酒体干净、诸味协调，是有极大发展空间的优秀产品。