探究案例教学法在食品安全学课程教学中的应用

作者：海丹; 马燕; 姜海生; 宋莲军; 高晓平; 乔明武; 黄现青^*

来源：中国食品, 2023, (08): 35-37.

<正>民以食为天,食以安为先。党的二十大报告明确指出实施食品安全战略,让人民吃得放心;要立足于国家粮食安全战略,在确保大宗粮食作物安全供给的基础上,全方位多途径开发食物资源,推动传统粮食安全向食物安全转变。在这样的时代背景下,食品安全学课程的设置就显得尤为重要。作为食品专业的一门重要专业课,食品安全学能够让学生了解食品安全知识,掌握食品检测技术。

• 单位
  河南农业大学