高康盛：匠心为传承，酒香飘万家

作者：本刊编辑部; 高坤浩; 董茹

来源：科学之友, 2022, (11): 22-24.

<正>酿酒师,这一群陪着酒慢慢变老的人,他们对于酒的钟爱与执着,透过琥珀色的佳酿,传递进每个品酒人的口中。你也许从未见过他们或与他们交谈,但他们的性格与故事,早已与酒融为一体,随着时间的流逝,愈发醇香。对于关中事酒酿造技艺第五代传承人高康盛而言,酿酒是一辈子的事。