泰州市2022年新收获小麦品质调查

作者：徐存宽; 张莉莉; 薛云才; 孙宝胜

来源：现代面粉工业, 2023, 37(01): 10-13.

• 小麦
• 品质
• 泰州市

为了解泰州市2022年新收获小麦品质情况，选取了有代表性的18份小麦样品进行了品质指标测定。结果表明：扬麦25、宁麦13等9个品种监测值达到品种审定指标；扬麦12高于品种审定指标；镇麦12和扬麦23等2个品种低于品种审定指标；兴化小麦品质偏向中（强）筋小麦，靖江、泰兴小麦整体偏向于弱筋小麦，姜堰、海陵、高港小麦偏向于中筋小麦。