镉胁迫下EDTA对猴头菇液体培养菌丝生理活性的影响

作者：王佩茵; 徐亚幸; 许晓婷; 吴映明^*

来源：食用菌, 2022, 44(06): 14-20.

• 猴头菇
• EDTA
• 液体培养
• 胞外酶

为探索EDTA对重金属胁迫的缓解效应，以猴头菇为试验材料，人工模拟Cd2+胁迫(20 mg/L)处理下，添加不同质量浓度EDTA对液体培养过程中猴头菇菌丝干重及3种胞外酶活性的影响。结果表明：淀粉酶活性在液体培养4 d达峰值；羧甲基纤维素酶及漆酶活性于12 d达高峰。添加20 mg/L、40 mg/L EDTA能显著提高镉胁迫下猴头菇液体培养菌丝3种胞外酶活性及菌丝干重(P<0.05)，且以40 mg/L EDTA处理组酶活性及菌丝干重最高。结论：40 mg/L EDTA能有效缓解Cd2+对猴头菇菌丝生长的抑制作用，显著提高菌丝生长量和胞外酶活性。

• 单位
  广东第二师范学院