针对目前较大部分糖厂白糖干燥冷却是通过风机鼓入温度相对较低的空气,再利用抽风机把热空气抽出,冷空气与白糖热对流换热,从而实现白糖冷却。文章重点从工艺角度分析了影响白糖冷却的几个关键因素,给出如何在现有条件且不投入较大资金的情况下的改善意见和建议。