一测多评法测定西洋参类保健食品中9个皂苷类成分的含量

作者：李金花; 冯有龙; 张再平; 戚进^*; 曹玲^*

来源：药物分析杂志, 2018, 38(12): 2160-2166.

DOI：10.16155/j.0254-1793.2018.12.15

• 一测多评法
• 相对校正因子
• 人参皂苷
• 西洋参
• 保健食品
• 偏最小二乘判别法

目的:建立一测多评法同时测定西洋参类保健食品中9个活性成分(人参皂苷Rg1、Re、Rg2、Ro、Rb1、Rc、Rb2、Rb3、Rd)的含量。方法:采用Agilent Zorbax SB-Aq C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),0.005%甲酸水溶液(A)-0.005%甲酸乙腈溶液(B)为流动相,梯度洗脱(0～20 min,79%A;20～49 min,79%A→66%A;49～65 min,66%A→60%A),柱温30℃,流速为1.0 mL·min-1,检测波长203 nm。以人参皂苷Rb1为参照物,建立与其他8个成分的相对校正因子,计算其含量。并与外标法实测值比较差异。结果:在一定的线性范围内,人参皂苷Rb1与Rg1、Re、Rg2、Ro、Rc、Rb2、Rb3,Rd的RCF值分别为0.651 3、1.073、1.601、1.333、0.983 0、1.247、1.160、1.347,且在不同实验条件下重现性良好(RSD<5.0%)。外标法与一测多评法测定各成分含量无显著差异。结论:建立的一测多评法准确性高,可用于西洋参保健食品中皂苷类成分的定量分析及质量评价。

• 单位
  江苏省食品药品检验所; 中国药科大学