对氧磷酶(Paraoxonase, PON)是一类广谱的非专一性酯酶。对氧磷酶家族至少有3个成员,PON1、PON2和PON3。PON在有机磷酸代谢中具有重要作用,被认为是可开发治疗有机磷中毒的有前途的方法。本文综述了PON的性质、基因多态性、催化活性及PON在有机磷农药中毒中的重要作用。