乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃“Burlat”贮藏效果的影响

作者：周洲

来源：中国果业信息, 2019, 36(10): 51.

<正>据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2019.108787),来自美国克兰菲尔德大学的研究人员研究了乙烯和1-MCP对早熟甜樱桃"Burlat"贮藏效果的影响。甜樱桃(Prunus avium L.)因富含生物活性化合物和诱人的感官特性而受到消费者青睐,但甜樱桃非常容易腐烂。研究人员调查了乙烯