浅谈孟连县农产品农药残留超标的原因

作者：段金毅

来源：云南农业, 2020, (02): 15-17.

<正>近年来农产品质量安全事件时有发生,造成了群众对"餐桌安全"的恐慌。农产品是食品的重要组成部分,70%食品直接来自农产品,其余30%食品的90%间接来自农产品,农产品质量安全是食品公共安全的重要基础。农药的发明和应用虽然有效提高了农作物产量,但由于大量不合理使用,食品中的农药残留对人类健康造成的负面影响日益突出。农药残留是指农业生产中施用农药后一定时期内残留于生物体、农副产品和环境中的微量农