榛花粉提取物的抗氧化性以及抗菌活性的研究

作者：韩立杰; 李影; 刘子菱; 吕佳宁; 徐硕; 金铁岩

来源：食品科技, 2013, (07): 235-238.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2013.07.005

• 榛花粉
• 提取物
• 抗氧化性
• 抗菌活性 Hazel pollen
• extracts
• anti-oxidation
• antimicrobial activity

以榛花粉为原料,用70%乙醇提取48h,过滤,将提取液在旋转蒸发仪上减压浓缩至近干时,用少量溶剂转移到蒸发皿中,真空干燥。将干燥的榛花粉提取物依次用5种不同的溶剂(正己烷、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇、水)进行梯度提取,得榛花粉不同溶剂提取物。采用DPPH(1,1-二苯基-2-苦基苯肼)自由基体系法测定其抗氧化活性,以IC50值作为评价试样清除DPPH自由基能力的指标,并对提取物进行体外抗菌活性的研究。以期为榛花这一植物的开发利用提供更好的帮助。

• 单位
  延边大学