甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液应用现状与展望

作者：沈大春; 敖俊华; 吴启华; 黄莹; 卢颖林^*; 江永

来源：甘蔗糖业, 2019, (03): 46-51.

• 甘蔗糖厂
• 糖蜜
• 酒精废液

甘蔗糖厂糖蜜是原料蔗制糖工艺末端重要的副产物之一,同时糖蜜经发酵和蒸馏产生的酒精废液也含丰富的有机无机养分,科学的开发利用可实现变废为宝的可持续发展目标。本文综述了我国甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液的应用现状,为甘蔗产业副产物的高值化开发提供背景参考。

• 单位
  广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）