关于微生物检测技术及其在食品安全中的应用研究

作者：张思怡; 聂晓臻; 俞方璐

来源：现代食品, 2021, (21): 121-123.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.21.031

• 微生物检测技术
• 食品安全
• 应用

食品安全问题在当前社会发展进程中备受关注,对人们的身体健康会产生较大的影响。结合以往食品安全的实践经验,为充分保障食品市场的稳定有序,维护社会整体环境和谐安定,则需要加强对食品的检验检测。尤其是针对食品的微生物污染,应当借助现代科学技术,强化质量把关,提高食品安全水平。鉴于此,本文主要分析食品安全检测使用微生物检测技术的重要性,并结合实际案例详细分析其具体步骤。同时探究微生物检测技术的具体应用,旨在进一步推动微生物检测技术在食品安全检测中的创新发展。