繁茂膜海绵中产甲壳素酶菌株筛选的研究

作者：朱妍妍; 黄剑宇; 牟光庆; 靳艳

来源：食品研究与开发, 2006, (11): 29-31.

• 繁茂膜海绵
• 甲壳素酶
• 酶活力
• 筛选
• 交替假单胞菌 Hymeniacidon perleve
• chitinase
• enzyme activity
• screen
• Pseudoalteromonas

通过富集培养和初筛,从繁茂膜海绵中分离到108株产甲壳素酶菌株;其中有12株菌产生的透明圈比较明显。结合平板法和酶活力比较法,筛选出1株高酶活力的优良菌株H7,酶活力为0.54U/mL。通过16SrRNA同源序列分析和系统发育树分析,鉴定菌株H7为Pseudoalteromonas属,和P.ganghwensis\DQ011614相似性达到98%。

• 单位
  东北农业大学; 中国科学院; 大连工业大学; 中国科学院大连化学物理研究所