华南7号木薯茎叶营养价值评价

作者：周璐丽; 王定发; 张振文; 陈松笔; 周汉林

来源：热带作物学报, 2016, 37(12): 2245-2249.

DOI：10.3969/j.issn.1000-2561.2016.12.001

• 木薯茎叶
• 营养成分
• 氢氰酸
• 体外干物质消化率

研究华南7号木薯生长期间611月份茎、叶营养成分动态变化及营养价值评价。结果表明,华南7号木薯叶粗蛋白含量为21.16%31.80%,粗脂肪含量为4.17%8.28%;茎秆中性洗涤纤维含量为24.67%39.67%,酸性洗涤纤维含量为23.47%29.74%。木薯叶片、茎秆鲜样、烘干样6月份生长初期氢氰酸含量最高,随着生长月份的增加,呈现下降的趋势。木薯茎叶的体外干物质消化率为77.74%。结果说明,华南7号木薯茎叶含有较高营养成分,具有较高的体外产气量和干物质消化率。

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所