“食品感官检验”课程教学中存在的问题及对策

作者：房丹丹

来源：农产品加工, 2021, (01): 103-105.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.01.029

• 食品感官检验
• 存在问题
• 对策

"食品感官检验"课程是食品营养与检验教育专业一门核心课,结合应用型本科院校人才培养目标,对课程教学中存在的问题进行梳理,并提出针对性解决对策,以更好地服务应用型人才的培养,并能在应用型本科建设中起到课堂教学示范作用。