<正>2021年是"十四五"开局之年,也是我国现代化建设进程中具有特殊重要性的一年。中国食品行业立足新发展阶段,贯彻新发展理念、服务新发展格局,为"十四五"开局启航。对于食品企业来说,2021年机遇和挑战并存。疫情影响尚未退却,消费升级却已是大势所趋。与此同时,技术创新让人心潮澎湃,"扩大内需"所孕育的广阔商机引人期待。食品企业将如何应对挑战?如何抓紧机遇?本刊聚焦食品行业细分领域的龙头企业,以期见微知著,折射市场变化、经济趋势背后的中国机遇。
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