不同养殖方式对肉鸡生长和屠宰性能的影响

作者：滕乐帮

来源：养殖与饲料, 2022, 21(05): 13-16.

DOI：10.13300/j.cnki.cn42-1648/s.2022.05.035

• 肉鸡
• 养殖方式
• 生长性能
• 屠宰性能
• 肉质品质

[目的]为了研究饲养方式对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响。[方法]选择300只爱拔益加白羽肉鸡（1日龄），随机分成3组，分别为地面平养、单层网上平养、三层立体笼养，每组5个重复，每个重复20只，在相同管理方法、不同饲养方式下连续饲养42 d。[结果]三层立体笼养肉鸡42日龄时，日增重显著高于地面平养和单层网上平养，且平均料肉比仅为1.67∶1；三层立体笼养生产的肉鸡肉质较嫩，粗脂肪含量最高，且屠宰率、半净膛率、全净膛率、腹脂率显著高于地面平养。[结论]在相同的饲养管理条件下，三层立体笼养比地面平养、单层网上平养便于管理，且肉鸡生产性能和屠宰性能好，还能显著提高饲料报酬率。