不同水平的发酵饲料对肉鸭生长性能、免疫性能及血清生化指标的影响

作者：刘丹青

来源：饲料研究, 2023, 46(04): 36-39.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.04.008

• 发酵饲料
• 肉鸭
• 生长性能
• 免疫力
• 血清生化指标

试验研究不同水平的发酵饲料替代基础日粮对肉鸭生长性能、免疫力及血清生化指标的影响。试验选择1日龄、健康的樱桃谷肉鸭800只，随机分为4组，每组5个重复，每个重复40只。对照组、试验1组、试验2组、试验3组分别使用0、2.5%、5.0%、10.0%的发酵饲料替代基础日粮。试验期42 d。结果显示，1～21日龄，试验2组和试验3组肉鸭21日龄的体重显著高于对照组（P<0.05），料重比显著低于对照组和试验1组（P<0.05）。22～42日龄，试验2组和试验3组肉鸭42日龄的体重、平均日增重均显著高于对照组和试验1组（P<0.05）。1～42日龄，试验2组和试验3组肉鸭平均日增重均显著高于对照组和试验1组（P<0.05），料重比显著低于对照组和试验1组（P<0.05）。试验2组和试验3组肉鸭血清中的免疫球蛋白A (IgA)、干扰素-γ (IFN-γ)含量显著高于对照组（P<0.05），各试验组肉鸭血清免疫球蛋白G (IgG)、白细胞介素-2 (IL-2)含量显著高于对照组（P<0.05）。试验2组和试验3组肉鸭血清中总蛋白（TP）和白蛋白（ALB）含量显著高于对照组（P<0.05），总胆固醇（TC）含量显著低于对照组（P<0.05）。研究表明，在肉鸭养殖中使用适量的发酵饲料可以提高其生长性能，增强机体免疫功能，改善血脂代谢，且发酵饲料的适宜替代量为5%。