越南用火龙果制作方便面

来源：农村新技术, 2022, (03): 43.

<正>据越通社报道，经过近两年的研究，胡志明市食品工业大学实践试验中心的研究人员已成功生产出添加火龙果成分的方便面产品。这也是越南首个采用纳米技术制造的火龙果方便面产品，有助于保持产品的颜色并限制生物活性成分变质，从而最大限度地保持火龙果在方便面产品中的有益成分。