电子束辐照灭菌对苦杏仁和桔梗有效成分及微生物负载的影响

作者：蔚江涛; 白俊青; 李奎^*; 高鹏; 康璐瑶; 牛伟

来源：药品评价, 2023, 20(08): 942-948.

DOI：10.19939/j.cnki.1672-2809.2023.08.08

• 电子束辐照
• 灭菌
• 苦杏仁
• 桔梗
• 有效成分

目的 研究不同剂量电子束辐照处理苦杏仁和桔梗的灭菌效果及对其有效成分的影响。方法 采用不同剂量0、5、10、15、20 kGy电子束辐照处理苦杏仁碎和桔梗粉，并分别贮藏于普通仓库和万级洁净环境，观察其灭菌效果、灭菌效果稳定性及对其有效成分的影响。结果 苦杏仁碎和桔梗粉分别经5 kGy和10 kGy电子束辐照处理后符合卫生学标准要求；在普通仓库和洁净区贮藏9个月苦杏仁碎和桔梗粉灭菌效果稳定性均较好；经20 kGy电子束辐照处理，苦杏仁碎和桔梗粉所含有效成分均无明显变化。结论 实际生产应用中，当苦杏仁碎初始含菌量≤106 cfu/g，桔梗粉初始含菌量≤107 cfu/g时，建议电子束辐照剂量分别为5 kGy和10 kGy，该剂量既不会对有效成分产生影响，且存放9个月仍符合卫生学标准要求。