铁皮石斛叶干粉对蛋鸡盲肠菌群、短链脂肪酸、免疫性能和肠道屏障功能的影响

作者：张浩馨; 汪涵; 金航峰; 何珂; 颜菲菲^*; 赵阿勇^*

来源：中国畜牧杂志, 2022, 58(11): 271-283.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20211114-03

• 铁皮石斛叶
• 免疫
• 肠道菌群
• 肠道屏障功能
• 炎症细胞因子

本试验旨在研究日粮中添加铁皮石斛叶干粉对京红1号蛋鸡免疫性能、盲肠菌群多样性、盲肠内容物短链脂肪酸含量、十二指肠肠道屏障和肠道炎症相关基因表达的影响。选用体重相近约为1 kg,19周龄的京红1号蛋鸡240只，随机分为3个组，每个组10个重复，每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加1 200 mg/kg和3 600 mg/kg铁皮石斛叶干粉，试验期20周。结果显示：3 600 mg/kg铁皮石斛叶组脾脏指数、血清总蛋白、血清球蛋白和血清IgG含量显著高于对照组；1 200 mg/kg和3 600 mg/kg铁皮石斛叶组脱硫菌门（Desulfobacterota）相对丰度极显著低于对照组；与对照组相相比，1 200 mg/kg和3600mg/kg铁皮石斛叶组拟杆菌属（Bacteroidales）相对丰度显著增高，脱硫菌属（Desulfovibrio）、梅尔海拉菌属（Mailhella）和α-变形菌（Alphaproteobacteria）相对丰度显著减少；3 600 mg/kg铁皮石斛叶组十二指肠闭锁蛋白（Occludin）、钙黏蛋白（Cadherin）、紧密连接蛋白-1(Claudin-1)、紧密连接蛋白-3(Claudin-3)、紧密连接蛋白-5 (Claudin-5)、闭合小环蛋白-1(ZO-1)、闭合小环蛋白-2 (ZO-2)、闭合小环蛋白-3 (ZO-3)基因的mRNA表达量较对照组显著上调；1 200 mg/kg铁皮石斛叶组十二指肠Occludin、Claudin-3、ZO-3基因的mRNA表达量较对照组显著上调；1200mg/kg和3600mg/kg铁皮石斛叶组十二指肠白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-2α(IL-2α)、TOLL样受体-2(TLR2)、干扰素-γ(IFN-γ)、转化生长因子-β3(TGF-β3)、抗肿瘤坏死因子-α(TNF-α)基因的mRNA表达量较对照组显著下调。本试验结果表明，在日粮中添加铁皮石斛叶干粉能增加盲肠菌群多样性，降低产硫菌和条件致病菌α-变形菌的丰度，并促进肠道屏障功能，降低肠道炎症，以添加量为3 600 mg/kg为宜。

• 单位
  动物科技学院; 浙江农林大学