食品安全与卫生学是现代医学不可或缺的组成部分,但针对传统教学模式该课程也存在很多问题。学时少、内容多、无实际应用等。通常食品安全与卫生学课程通俗易懂,但是如果不能深入理解知识,学生学习结束后,就不能结合实际进行应用,加之该门课程贴近人民群众的实际生活,这就更需要授课教师改进教学模式,达到适应社会及用人单位的要求。互联网时代已经到来,为微课教学模式提供了丰富的教学资源,有极大的可操作性。本文将微课教学模式应用于"食品安全与卫生学课程中",为"食品安全与卫生学"课程改革提供了新思路。
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