纯生啤酒灌装机清洗工艺的研究

作者：曾春园; 陈玉龙

来源：中外酒业, 2021, (03): 15-17.

• 灌装机清洗
• 清洗水
• 微生物

啤酒灌装机的清洗效果对纯生啤酒微生物污染的控制尤为重要,本文就如何改善纯生啤酒灌装机清洗效果,提高酒机最后清洗水的微生物合格率进行分析探讨。

• 单位
  广西珠江啤酒有限公司