α-淀粉酶等16种“三新食品”通过审查

来源：食品与机械, 2021, 37(02): 51.

<正>2月20日,国家卫生健康委员会网站发布公告称,α-淀粉酶等10种食品添加剂新品种和氢氧化钙等6种食品相关产品新品种的安全性评估材料通过审评机构专家审查。其中,10种食品添加剂新品种包括:3种食品工业用酶制剂新品种(α-淀粉酶、蛋白酶、乳糖酶)、