天然抗氧化剂二氢杨梅素的提取工艺比较研究

作者：郑琳; 刘盼盼; 王雪萍; 高士伟; 龚自明^*

来源：湖北农业科学, 2019, 58(20): 137-142.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.20.033

• 天然抗氧化剂
• 二氢杨梅素(DMY)
• 藤茶
• 提取工艺

以湖北省恩施州富硒土壤上生长的藤茶为原料,采用3种方法提取天然抗氧化剂二氢杨梅素(DMY)。结果显示,超声辅助提取条件下,料液比1∶70(g∶mL),用80%乙醇溶液常温提取50 min,提取液中DMY含量较高,为19.010%;微波辅助提取条件下,560 W功率,料液比1∶70(g∶mL),用60%乙醇溶液提取120 s,提取液中DMY含量较高,为18.174%;破壁式辅助提取条件下,常温25℃,料液比1∶50(g∶mL),用100%纯乙醇溶液提取5 min,提取液中DMY含量较高,为15.172%;三者相比较,各有优势,超声提取DMY含量较高,微波提取用时短,破壁式提取批次处理量大。

• 单位
  湖北省农业科学院果树茶叶研究所