辐照食品分析检测技术的研究进展

作者：吴飞

来源：食品安全导刊, 2019, (21): 121.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.21.090

• 辐射技术
• 食品检测
• 研究进展

随着我国经济的快速发展,我国越来越重视食品行业的技术加工,也越来越重视辐射食品的分析检测技术。近些年来,辐射作为一种冷加工技术,在整个食品行业中的应用,越来越普及,但是人们对于这种技术的看法很不一致。因此,本文主要针对现阶段的辐射食品分析检测技术,进行简要分析。