蛋白质非酶糖基化是蛋白质等大分子中的游离氨基与还原糖经过一系列的反应形成稳定的非酶糖基化终末产物(AGEs)的过程。过多的AGEs积累会改变蛋白质生理功能和理化性质,诱导促炎介质的表达,并进行氧化应激反应,造成细胞损伤,进一步导致糖尿病及其并发症的发生。阻断AGEs的形成可改善和预防糖尿病慢性并发症,这也为临床治疗糖尿病并发症提供了新的方向。本文主要就AGEs的特点、AGEs与糖尿病并发症以及抑制AGEs对糖尿病并发症的作用进行综述,以期为临床治疗糖尿病并发症提供参考依据。